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Notre Carte
A l'Apéro
5,90 EUR
Sauce Tartare maison5,90 EUR
Selon les envies du chef.14,90 EUR
ENTRÉES
Poché. Welsh, andouillette.8,90 EUR
En tataki. Façon thaitonnato.8,90 EUR
En ceviche. Tagliatelles concombres. Pesto piment miel amandes. 10,90 EUR
Selon inspirations du chef.10,90 EUR
PLATS
Selon inspirations du chef.16,90 EUR
Façon TWO D.17,90 EUR
Autour du panais. Jus cacao.17,90 EUR
Sur os à moelle. Frites.18,90 EUR
Butternut confit à la citronnelle. Coulis oseille/roquette.18,90 EUR
Façon carbonnade / déclinaison de carottes.21,90 EUR
Cèpes. Brioche perdu speck et sabayon forestier. 23,90 EUR
Sauce chimichurri.27,90 EUR
DESSERTS
Poché. Crémeux tonka /namelaka poire /confit de poires /pickles poire yuzu.8,90 EUR
Chocolat, framboises.8,90 EUR
Baba au Rhum de Quentin Bailly, champion du monde de Patisserie, Chocolaterie. 8,90 EUR
Financier noisette. Crémeux citron et yuzu. Praliné noisettes. Confit citron.9,90 EUR
7,90 EUR
8,90 EUR