Notre Carte

Découvrez toutes les saveurs de notre carte ! Du lundi au vendredi midi : Le Plat du jour à 15,90€ et la Formule à 19,90€. (gourmand +2€) (Plat du jour + Boisson + Café/Thé). (Prix nets, service compris. Cuisinant des produits frais, la carte est susceptible d'évoluer)

A l'Apéro

SAUCISSON

6,90 €

FRITURE ÉPERLANS

Sauce Tartare maison

7,90 €

Planche Charcuterie

14,90 €

Planche Mixte

Charcuterie, fromage

18,90 €

ENTRÉES

Oignon doux farci aux champignons

Émulsion de pomme de terre fumée, jus corsé d’oignon. Sarrasin croustillant, huile de persil.

9,90 €

Oeuf parfait façon carbonara

Crémeux et dés de butternut rôtis. Guanciale, espuma pecorino.

11,90 €

Saumon mi-cuit

Betterave rôtie, mûre acidulée, crème fumée.

12,90 €

Côté Bistrot

Panais rôti

Rôti beurre noisette. Champignons sauvages, crémeux de châtaigne, poire acidulée, jus végétal. Chips panais.

18,90 €

Végétarien

BURGER

Façon TWO D. En version VG.

18,90 €

Végétarien

Joue de porc confite façon carbonnade

Carotte rôtie, mousseline de carotte, carotte acidulée.

19,90 €

Cordon-bleu de volaille au maroilles

Jambon fumé, écrasé de pommes de terre, endives braisées. Jus de volaille à la moutarde ancienne.

20,90 €

Brioche toastée à l’effiloché de bœuf

Crème de comté, oignons doux et pickle. Jus de bœuf corsé, frites fraîches

21,90 €

Côté bistro...nomique

Tartare de veau au couteau

Condiment ail noir, jaune d’œuf confit. Noisettes torréfiées, graines de moutarde en pickles, câpres croustillantes. Frites fraîches.

22,90 €

Choucroute de la mer façon Two D

Poisson blanc selon arrivage, saumon, moules. Choucroute de raves, pdt grenailles. Sauce crémée au jus de moules.

24,90 €

Aiguillette baronne de bœuf (origine Argentine)

Frites fraîches, sauce du moment.

25,90 €

Saint-jacques

Topinambour rôti et en mousseline, pomme verte acidulée, beurre blanc aux salicornes. Chips de topinambour

28,90 €

DESSERTS

Mont-blanc façon TWO D

Crémeux marron. Cassis acidulé. Meringue. Sorbet cassis.

9,90 €

Brioche feuilletée façon pain perdu

Pomme rôtie au cidre, praliné de noix salé. Crème glacée yaourt.

10,90 €

Brookie

Chocolat noir et noix de pécan. Caramel miso. Crème anglaise au lait ribot. Glace vanille pécan.

11,90 €

BABA BAILLY

Par Quentin Bailly. Champion du monde de Patisserie Chocolaterie.

11,90 €

Café ou Thé Gourmand

9,90 €